Home Scheidingsteken kruimelpad - Pijl naar rechts Nieuws Duurzaamheid in de keuken

Duurzaamheid in de keuken

Duurzaamheid speelt een steeds belangrijkere rol in het dagelijks leven en kan ook worden meegenomen bij het samenstellen en gebruiken van een keuken. Denk aan het energieverbruik van apparatuur, de herkomst en eigenschappen van materialen, waterverbruik en het beperken van voedselverspilling.

Er zijn verschillende manieren om hier in de keuken rekening mee te houden. Van het vergelijken van energielabels tot bewuster omgaan met ingrediënten en water. Met deze keuzes kunt u onder andere energie- en waterverbruik en voedselverspilling beperken.

Energiezuinige apparatuur

Bij de keuze voor keukenapparatuur kunt u letten op het energielabel en het energieverbruik van het specifieke apparaat. Merken zoals Miele en Siemens bieden apparaten in verschillende energieklassen en met uiteenlopende functies.

Vergelijk daarbij altijd apparaten binnen dezelfde productcategorie. Zo krijgt u een beter beeld van het energieverbruik en kunt u bepalen welke apparatuur aansluit bij uw gebruik en wensen.

Minder voedselverspilling

Ook de manier waarop u uw keuken gebruikt, speelt een rol. Door maaltijden vooruit te plannen, ingrediënten op de juiste manier te bewaren en restjes opnieuw te gebruiken, kunt u voedselverspilling beperken.

Denk bijvoorbeeld aan het invriezen van ingrediënten die u niet direct gebruikt of het verwerken van overgebleven groenten in een soep, saus of ander gerecht. Kleine aanpassingen in de dagelijkse routine kunnen helpen om minder voedsel weg te gooien.

Materialen en herkomst

Ook bij het kiezen van materialen voor uw nieuwe keuken kunt u kijken naar concrete eigenschappen en certificeringen. Bij bepaalde houten onderdelen kan bijvoorbeeld FSC®-gecertificeerd hout worden toegepast. FSC® stelt eisen aan onder andere de herkomst van het hout en het beheer van bossen.

Bij andere materialen, zoals natuursteen, kunt u informatie over de herkomst, samenstelling en productie meenemen in uw keuze. Vraag onze adviseurs naar materialen waarvoor aantoonbare informatie over certificering, herkomst of productie beschikbaar is.

Kweek eigen groenten en kruiden

Verse kruiden binnen handbereik zijn niet alleen praktisch, maar vormen ook een mooie toevoeging aan de keuken. Een kleine kruidentuin op het aanrecht of buiten in de tuin geeft u de mogelijkheid om zelf ingrediënten te kweken en precies te oogsten wat u nodig heeft.

Van basilicum en peterselie tot munt en rozemarijn: met een paar favoriete kruiden heeft u tijdens het koken altijd verse smaakmakers binnen handbereik.

Bewust omgaan met water

Ook waterverbruik kunt u meenemen in het dagelijkse gebruik van uw keuken. Met een Quooker tapt u rechtstreeks kokend water uit de kraan en bepaalt u zelf hoeveel kokend water u op dat moment nodig heeft.

Daarnaast kunt u bij de keuze voor keukenapparatuur kijken naar het waterverbruik. Bij vaatwassers staat het waterverbruik per programma bijvoorbeeld vermeld op het energielabel. Zo kunt u verschillende modellen op concrete gegevens met elkaar vergelijken.

Bewuste keuzes in uw keuken

Van het energie- en waterverbruik van apparatuur tot materiaalgebruik en het beperken van voedselverspilling: er zijn verschillende aspecten waarop u kunt letten bij het samenstellen en gebruiken van uw keuken.

Bij Au Four helpen we u graag bij het maken van keuzes die aansluiten bij uw wensen, kookgewoonten en interieur. Wilt u meer weten over materiaalgebruik, apparatuur, energieverbruik of andere mogelijkheden voor uw nieuwe keuken? Neem contact met ons op of plan een adviesgesprek in onze showroom.